Fajitas de bœuf


Fajitas de bœuf
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Ingrédients
Préparation
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
  1. Epluchez et émincez l'oignon.
  2. Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites revenir l'oignon émincé. Ajoutez le steak haché et faites cuire 5 minutes environ.
  3. Ajoutez le coulis de tomates, le maïs et les haricots rouges, salez et poivrez et épicez avec les épices à disposition : piment d'Espelette, piment de Cayenne, épices mexicaines...attention aux plus jeunes palais !! Prolongez la cuisson 10 minutes environ.
  4. Réchauffez les tortillas au micro-ondes, 1 minute environ.
  5. Garnissez les tortillas avec un peu de crème fraîche dans le fond, la préparation tomatée puis saupoudrez un peu de gruyère râpé et fermez ! Savourez !!!
L'avis de Zoé
Une version maison des fajitas Old el paso... très peu d'ingrédients et toujours un délice... bien sur si vous voulez enrichir ce plat, ajoutez du guacamole...l'été ajoutez des poivrons ! Bref simple et tout simplement un régal !!