Curry de tofu et petits pois

Curry de tofu et petits pois
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Ingrédients
Préparation
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
  1. Épluchez l'échalote et ciselez-la. Épluchez l'ail. Coupez le tofu en morceaux plus ou moins gros selon vos goûts.
  2. Faites chauffer un filet d'huile d'olive, ajoutez l'échalote, l'ail pressé et le gingembre. Faites revenir quelques minutes.
  3. Ajoutez l'eau, le lait de coco, le curry, le tofu, les tomates pelées, les petits pois, salez et poivrez . Couvrez et laissez cuire 15 minutes.
L'avis de Zoé
Mangeons moins de viande...et une solution c'est le tofu... nous n'en mangeons pas régulièrement alors il faut le cuisiner pour le "camoufler"...ici les épices ont ce rôle !! Des petits pois, de la tomate, des épices, ...un bon plat équilibré !

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