Curry de haricots blancs et pousses d’épinards


Curry de haricots blancs et pousses d'épinards
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Ingrédients
Préparation
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
12min
  1. Faîtes cuire le riz comme indiqué sur le paquet.
  2. Versez dans une casserole le lait de coco, la crème fraîche et mélanger avec les épices ( 1 CC de curry, curcuma, garam masala, gingembre, et sel et poivre).
  3. Ajoutez les épinards et laissez cuire 5 minutes à feu vif. Ajoutez ensuite les haricots blancs rincés et égouttés avant de servir.
  4. Servez avec le riz.
L'avis de Zoé
Une recette hyper rapide à réalisée, et riche de saveurs. Haricots blancs en conserve ou secs, dans ce cas prenez 200g de haricots secs car ils vont gonfler et se charger en eau !