Curry de bœuf haché aux pommes de terre et carottes


Curry de bœuf haché aux pommes de terre et carottes
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Ingrédients
Préparation
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
30min
  1. Épluchez et lavez les pommes de terre et carottes. Coupez le tout en petits cubes. Epluchez l'oignon et les gousses d'ail. Émincez l'oignon.
  2. Faîtes revenir 1 CS d'huile d'olive dans une poêle, faîtes revenir l'oignon avec les gousses d'ail écrasées et ajoutez les carottes et pommes de terre. Faîtes revenir 5 minutes.
  3. Pendant ce temps préparez le riz selon les mentions indiquées sur le paquet.
  4. Ajoutez la viande hachée, 1 CC de curry, 1/2 CC de curcuma et cumin, salez et poivrez et mélangez bien. Faîtes revenir la viande 5 minutes.
  5. Ajoutez 30 cl d'eau, les petits pois, couvrez et prolongez la cuisson 15 minutes.
L'avis de Zoé
Une recette très agréable, les légumes cuits al dente avec la viande et les épices... servie avec un peu de riz... une bonne recette !