Curry d’agneau

Curry d'agneau
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Ingrédients
Préparation
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
  1. Commencez par découpez des lanières dans le morceau de gigot.
  2. Épluchez l'oignon et l'ail. Emincez l'oignon.
  3. Dans une poêle faites chauffer un filet d'huile d'olive, ajoutez l'oignon, l'ail pressé, 1 CC de curry et 1CC de curcuma (pour 4), laissez cuire 5 minutes environ.
  4. Ajoutez la viande, faites la revenir quelques minutes puis ajoutez le lait concentré et la noix de coco, prolongez la cuisson de 5 minutes et c'est prêt !
L'avis de Zoé
La cuisson va très vite, attention de ne pas trop cuire l'agneau ! Une recette originale avec du lait concentré pour changer de la crème liquide... et des épices bien entendu !!! Prenez 600g avec os ça suffira !

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