Cuisses de lapin à la moutarde, champignons de Paris et pâtes


Cuisses de lapin à la moutarde, champignons de Paris et pâtes
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Ingrédients
Préparation
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
  1. Commencez par faire chauffer une casserole d'eau salée pour la cuisson des pâtes. Faîtes cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
  2. Epluchez et émincez l'oignon.
  3. Faîtes dorer dans votre cocotte ou cookeo, 1 CS d'huile d'olive, l'oignon avec les cuisses de lapin, 7 minutes environ.
  4. Pendant ce temps préparez les champignons : ôtez la terre, coupez un bout du pied, passez sous l'eau rapidement et émincez les champignons.
  5. Ajoutez les champignons, 20 cl de crème liquide, 20 cl d'eau avec le cube de bouillon de volaille et 2 CS de moutarde à l'ancienne. Lancez la cuisson sous pression et faîtes cuire pendant 7 minutes. Et voilà c'est prêt !!
L'avis de Zoé
Ma première recette de lapin... ok on a dit aux filles que c'était du poulet, c'est moche je sais... mais le lapin est une viande riche en protéine, peu grasse, alors pour diversifier... ok les lapins c'est mignon, j'ai deux poules, elles sont mignonnes aussi... !! Alors on change et on cuisine les cuisses c'est moins perturbant que le lapin entier !