Cabillaud au court bouillon maison

Cabillaud au court bouillon maison
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Ingrédients
143kcalpar portion
Préparation
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
20min
  1. Dans une grande casserole, mettre tous les ingrédients nécessaire pour le court bouillon maison : 60 cl d'eau, le vin, la carotte épluchée et coupée en rondelles, l'oignon émincé, le thym, les feuilles de laurier, un peu de sel et de poivre. Faîtes bouillir et laissez cuire 10 minutes.
  2. Ajouter les filets de cabillaud et laissez cuire 5 minutes. Pour vérifier la cuisson : les lamelles doivent être blanches et non plus translucides. Ajoutez du citron et/ou persil pour accompagner.
L'avis de Zoé
Une recette maison rapide pour manger le poisson de manière plus diététique 🙂 ! A accompagner de pommes de terre vapeur et d'un peu de beurre demi-sel bien sûr...... un régal !