Bouchées de poulet thaï, cuisson vapeur


Bouchées de poulet thaï, cuisson vapeur
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Ingrédients
Préparation
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
8min
  1. Faîtes chauffer l'eau de votre cuit vapeur.
  2. Coupez les blancs de poulet en gros morceaux et déposez-les dans la cuve de votre robot. Mixez-les avec l'oeuf, 1 CS de pâte de curry rouge, 1 CC de sucre et 3 CS de sauce nuoc mam. Versez le mélange obtenu dans un saladier.
  3. Ajoutez la coriandre ciselée et essayez de former des boulettes/bouchées. Si c'est trop collant ajoutez de la farine pour vous aider à former des petites boules et déposez-les dans le panier vapeur. Faîtes cuire 8 minutes. C'est prêt !!
L'avis de Zoé
J'ai un cuiseur vapeur pyrex tout simple et donc cette semaine il était de sortie...deuxième utilisation comme vous pourrez le remarquer ! Alors c'est reparti mais si vous n'avez pas de cuit vapeur vous pouvez très bien cuire ces bouchées à la poêle ! Cette recette m'a ravie...j'aime beaucoup les saveurs thaï et dans cette recette c'est la pâte de curry rouge et un peu de sauce nuoc mam qui les apporte... bref un régal... très moelleuses avec la cuisson vapeur... il faut que je teste la cuisson poêle !