Quiche à la courgette et feta

Quiche courgettes feta
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 45 minutes
Portions: 6 personnes
Calories: 228kcal

L'avis de Zoé

Cette recette est délicieuse... je suis une spécialiste pour supprimer certains ingrédients mais dans cette recette ne faites pas l'impasse sur la menthe qui apporte de la fraîcheur à la préparation !!

Préparation

  • Oter les extrémités des courgettes, épluchez-les ou pas selon vos préférences, et les couper en cubes. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle, y faire revenir les dés de courgettes 10 min en mélangeant. Saler et poivrer.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mettre la pâte dans un moule à tarte (27cm pour moi).
  • Fouettez les oeufs avec la crème. Ajouter la menthe ciselée, sel et poivre. Mélanger.
  • Déposer les cubes de courgettes dans le fond du moule. Ajouter la feta emiettée puis verser le mélange. Enfourner 25 min et servir chaud.

Notes

Végétarien
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