Quiche au fromage blanc et jambon

Quiche au fromage blanc et jambon
Quiche au fromage blanc et jambon
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Portions: 6 personnes
Calories: 297kcal

L’avis de Zoé

Une quiche légère car la crème est remplacée par du fromage blanc et aérienne car les blancs sont montés en neige. Attention à couvrir votre quiche au besoin…pas comme moi… j'ai ainsi diminué la température du four mais si besoin couvrez d'alu.

Préparation

  • Déroulez la pâte brisée et déposez-la sur un plat à tarte.
  • Séparez les jaunes des blancs d'œufs.
  • Mélangez les jaunes avec le fromage blanc, les herbes lavées et ciselée, du sel et du poivre.
  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Montez les blancs en neige.
  • Ajoutez les blancs à la préparation.
  • Versez la moitié des allumettes sur la pâte brisée, versez la préparation puis finissez par l'autre moitié des allumettes de jambon.
  • Enfournez pour 30 minutes. Attention si vos allumettes commencent à dorer ajoutez du papier alu. Vérifiez la cuisson, prolongez si besoin.
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