Quiche à la courgette et au parmesan

Quiche à la courgette et au parmesan

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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 50 minutes
Portions: 5 personnes
Calories: 422kcal

L'avis de Zoé

Une recette ultra-fondante et gourmande avec le parmesan...pour faire manger de la courgette incognito... vous avez un peu le temps ? Préparer votre pâte brisée vous même en 35 min ! Dans ce cas ajouter la recette dans votre planning et n'oubliez pas de supprimer la pâte brisée de votre liste de courses.

Préparation

  • Laver et émincer les courgettes avec une mandoline, si vous avez. Faîtes-les cuire à la poêle 5 minutes avec un peu d'huile d'olive. Egouttez-les après cuisson.
  • Mélanger 2 œufs entiers et 1 jaune d'œuf avec la crème, le lait, le parmesan, salez et poivrez.
  • Préchauffer votre four à 180°C.
  • Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte (27cm pour moi), déposer les courgettes sur la pâte et verser la préparation dessus. Enfourner pour 35 minutes.

Notes

Végétarien
Et si les recettes venaient à vous ?Chaque semaine 3 menus composés de 15 recettes ...plus d'infos sur Menus à la carte de Zoé !