Poêlée haricots verts au curry rouge accompagné de riz

Poêlée haricots verts au curry rouge accompagné de riz
Poêlée haricots verts au curry rouge accompagné de riz
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 332kcal

L’avis de Zoé

Une recette végétarienne avec du riz et des haricots verts cuisinés avec du curry rouge, de la sauce soja, oignon et ail… et des noix de cajou pour le croquant ! Très bon!

Ingrédients

Préparation

  • Faire blanchir les haricots 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Retirez les haricots verts et ajoutez le riz. Faites cuire le temps indiqué sur le paquet.
  • Epluchez l'ail et l'oignon et émincez l'oignon.
  • Dans un wok faites revenir l'oignon et l'ail pressé, avec le curry rouge et un filet d'huile d'olive.
  • Ajoutez le curry rouge, la sauce soja, les haricots rouge, mélangez et laissez cuire 5 minutes environ.
  • Servez avec le riz et les noix de cajou concassées.

Notes

Végétarien
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