Pizza blanche à la ricotta, mozzarella et jambon sec

Recette de Pizza blanche à la ricotta, mozzarella et jambon sec

Pizza blanche à la ricotta, mozzarella et jambon sec

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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 378kcal

L'avis de Zoé

Une pizza non pas à la tomate mais à la crème et à la ricotta ! Très sympa! Tout le monde a mangé... ce sera peut-être un peu juste pour les gros mangeurs... c'est vrai qu'au restaurant on en mange une entière... doublez ou prévoyez une entrée ou bon plateau de fromage... oups un bon dessert !

Préparation

  • Préchauffez le four à 240°C.
  • Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Mélangez dans un saladier, 2 CS de ricotta, 2 CS de crème fraîche. Répartir cette préparation sur la pâte à pizza.
  • Coupez la mozzarella en tranches et les répartir sur la pizza. Salez et poivrez et enfournez pour 8 minutes. La pâte doit juste se colorer.
  • Dès la sortie du four ajoutez les tranches de jambon, le parmesan, la moitié de la roquette et servez avec le restant de roquette à part !
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