Pâtes à l’amatriciana veggie au tofu fumé

Pâtes à l'amatriciana veggie au tofu fumé

Pâtes à l'amatriciana veggie au tofu fumé

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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 346kcal

L'avis de Zoé

Les pâtes à l'amatriciana est une préparation culinaire pour pâtes originaire de la ville d'Amatrice en Italie. Ses ingrédients originaux sont le guanciale (joue de porc salée) et le pecorino romano (fromage de brebis), spécialités de la région d'Amatrice. Mais cette recette a été revisitée et simplifiée... ici une recette toute simple avec de la sauce tomate, du tofu fumé, oignon, ail et parmesan ... simple et efficace ! Le tofu fumé est étonnant...je crois que je ne prendrai plus le nature !

Ingrédients

Préparation

  • Commencez par faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet.
  • Epluchez et émincez l'oignon. Epluchez l'ail.
  • Dans une poêle faites revenir un filet d'huile d'olive avec l'oignon, le tofu et la gousse d'ail pressée.
  • Ajoutez le coulis de tomates, le parmesan et faites chauffer le tout. Servez avec les pâtes.

Notes

Végétarien
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