Papillote de poisson blanc sur lit de poireaux et tomate

Papillote de poisson blanc sur lit de poireaux et tomate
Papillote de poisson blanc sur lit de poireaux et tomate
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Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 206kcal

L’avis de Zoé

Une recette très simple et diététique… le zeste de citron fera la différence ! Attention à bien précuire les poireaux pour qu'ils soient fondants en sortant du four !

Ingrédients

Préparation

  • Préparez les poireaux, coupez-les en tronçons.
  • Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive et faites cuire 5 minutes les poireaux.
  • Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200°C.
  • Coupez les tomates en rondelles.
  • Découpez 4 morceaux de papier sulfurisé répartissez la fondue de poireau, les filets de poisson, les tomates, salez et poivrez. Saupoudrez de zestes de citron et de persil lavé et ciselé. Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
  • Refermez les papillotes et enfournez pour 20 minutes.
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