Paillassons de pommes de terre au chèvre et coriandre

Paillasson de pommes de terre au chevre et coriandre
Paillassons de pommes de terre au chèvre et coriandre
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 505kcal

L'avis de Zoé

Une recette agréable avec de la pomme de terre râpée, du chèvre et de la coriandre pour parfumer le tout servi avec une sauce au miel et à la moutarde...original !

Préparation

  • Commencez par éplucher, laver et râper vos pommes de terre. Séchez-les dans un torchon.
  • Faites fondre le beurre puis mélangez aux pommes de terre râpées et aux herbes lavées et ciselées. Salez et poivrez.
  • Faites chauffer 1 ou 2 poêles selon le temps que vous avez, formez des petits tas de pommes de terre puis disposez-les dans les poêles, faites les cuire 10 minutes sur chaque face.
  • Tranchez la bûche de chèvre en tranches.
  • Dans un bol mélangez la moutarde avec le miel et l'huile d'olive.
  • Servez la galette de pommes de terre avec un tranche de chèvre et un peu de sauce.

Notes

Végétarien
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