Oeufs au plat « cloudy » au parmesan

Oeufs au plat "cloudy" au parmesan

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Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 7 minutes
Temps total: 12 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 126kcal

L'avis de Zoé

Mais qu'est-ce que c'est ?? C'est une recette déclinée des œufs sur le plat... qui a émergée au printemps dernier..l'idée est simple monter les blancs et les faire cuire au four ... le résultat est "nuageux", surprenant...et le parmesan apporte une touche gourmande ... à essayer... ! Bien sûr cela reste un œuf sur le plat alors on complète le repas avec une soupe ou une entrée et un dessert ! Vous pouvez servir ses œufs aussi pour un brunch sur une tranche de pain !

Ingrédients

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Commencez par casser les oeufs, mettre les blancs dans votre robot et les jaunes dans un saladier, attention à ne pas les casser.
  • Montez les blancs puis ajoutez le parmesan.
  • Disposez dans 4 ramequins beurrés les blancs ou sur du papier cuisson (car cette recette peut aussi être servie sur une tranche de pain). Faire un trou au milieu qui servira à y déposer les jaunes. Puis enfournez 5 minutes.
  • Ouvrez le four puis déposez les jaunes et enfournez de nouveau pour 2 minutes. C'est prêt !

Notes

Végétarien
Et si les recettes venaient à vous ?Chaque semaine 3 menus composés de 15 recettes ...plus d'infos sur Menus à la carte de Zoé !