Mijoté de cabillaud aux pommes de terre et blancs de poireaux

Recette de Mijoté de cabillaud aux pommes de terre et blancs de poireaux
Mijoté de cabillaud aux pommes de terre et blancs de poireaux
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 33 minutes
Temps total: 43 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 298kcal

L'avis de Zoé

Une très bonne recette de cabillaud avec des poireaux et pommes de terre. Nous dépassons légèrement les 30 minutes... mais la recette les vaut !

Préparation

  • Epluchez et hachez l'oignon et épluchez l'ail.
  • Coupez les blancs des poireaux, lavez-les et coupez-les en morceaux.
  • Dans une cocotte, faîtes revenir les oignons et les poireaux avec 2 CS d'huile d'olive pendant 5 minutes.
  • Pendant ce temps, épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles.
  • Ajoutez la demi-boite de tomates pelées, les rondelles de pommes de terre, le bouquet garni, ajoutez de l'eau au ras des légumes, le vin blanc, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
  • Pendant ce temps coupez le cabillaud en morceaux. Les 20 minutes passées, ajoutez le cabillaud et laissez encore cuire 8 minutes !
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