Lasagnes carottes, épinards et ricotta

Lasagnes carottes, épinards et ricotta
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 50 minutes
Portions: 5 personnes

L'avis de Zoé

Une recette de lasagnes végétariennes, concernant les épinards si vous n'êtes pas fan, pas de panique, il s'agit de pousses d'épinards ... J'ai modifié la recette car mon rendu était un peu sec, j'ai donc ajouté de la crème, c'est vrai que nous sommes loin des 50cl de béchamel... une version un peu plus light ... allez à vos fourneaux !!

Préparation

  • Lavez et coupez les carottes en rondelles. Faire bouillir une casserole d'eau salée et plongez les carottes 10 min dans l'eau bouillante en continuant la cuisson.
  • Dans un saladier battre la ricotta et l'oeuf, ajouter les épinards, les pignons, le sel et le poivre.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Dans un plat à lasagnes beurré, déposer dans l'ordre suivant : les feuilles de lasagnes, la préparation aux épinards, des feuilles de lasagnes, les carottes, une dernière couche de lasagnes, la crème liquide puis saupoudrer de parmesan. Faites cuire 25 min.

Notes

Végétarien
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