Langues de chat

Langues de chat
Langues de chat
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Temps de préparation: 16 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Portions: 30 biscuits
Calories: 53kcal

L’avis de Zoé

Le plus dur dans cette recette est de trouver la bonne douille pour que le résultat ne soit ni trop fin ni trop gros… quand vous l'avez vous êtes le roi du pétrole…c'est bon, c'est fin… on adore ! Pensez à sortir votre beurre avant pour éviter un passage micro-ondes.

Ingrédients

Préparation

  • Mélangez dans un saladier le beurre pommade, au pire, faites le fondre au micro-ondes et le sucre glace.
  • Ajoutez les blancs, mélangez activement sans monter en neige.
  • Préchauffez votre four à 170°C.
  • Puis ajoutez la farine, mélangez pou obtenir une belle pâte à gateau.
  • Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Versez dans une poche avec une douille de 1 cm environ en forme d'étoile et pochez des langues de 5 cm de longueur environ. Cela va beaucoup s'étaler …mais si vous voulez des gâteaux irréprochables faites un essai avec une première fournée.
  • Enfournez pour 8 minutes environ.
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