Hachés végétariens au tofu

Hachés végétariens au tofu

Hachés végétariens au tofu

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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 16 minutes
Temps d'attente: 15 minutes
Temps total: 41 minutes
Portions: 8 hachés
Calories: 190kcal

L'avis de Zoé

Nous ne sommes pas adeptes du tofu mais cette recette nous a étonnée... très sympa cette préparation pour des steaks végétariens... à manger en l'état ou dans un burger... à congeler ... ! Si vous pouvez laisser la pâte reposer 15 min sinon.... on trace...

Ingrédients

Préparation

  • Épluchez et émincez l'oignon. Épluchez, lavez et râpez les carottes.
  • Dans un robot mixez le tofu.
  • Dans une poêle faites chauffer un filet d'huile d'olive, faites dorer l'oignon quelques minutes puis ajoutez les carottes râpées, faites cuire encore 3-4 minutes. Ajoutez le tofu, les oeufs, les flocons d'avoine, la maïzena, salez et poivrez. Mélangez bien.
  • Laissez reposer 15 minutes si vous avez le temps...sinon formez avec cette pâte des "steaks" à l'aide d'un cercle métallique ou d'un verre puis faire cuire ces steaks 4 minutes de chaque côté.

Notes

Végétarien
Et si les recettes venaient à vous ?Chaque semaine 3 menus composés de 15 recettes ...plus d'infos sur Menus à la carte de Zoé !

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