Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps total: 1 heure 5 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 313kcal

L'avis de Zoé

Alors certes, il faut un peu de temps de cuisson, mais cette recette est un régal ! Les pommes de terre sont fondantes grâce à la précuisson dans le lait... top ! A servir avec une salade verte... ou une viande !

Ingrédients

Préparation

  • Commencez par éplucher les pommes de terre, lavez-les, puis découpez-les en rondelles, si vous avez avec une mandoline.
  • Faîtes bouillir le lait avec 1 CC de thym, du sel et du poivre. Ajoutez les pommes de terre et laissez cuire 20 minutes.
  • Pendant ce temps, épluchez la gousse d'ail et frottez le plat à gratin avec cette gousse d'ail.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Disposez les pommes de terre dans le plat à gratin pour qu'elles soient à plat et non pas sur les tranches. Ajoutez la crème puis le lait de la casserole progressivement jusqu'à ce que la couche de pommes de terre du dessus soit encore apparente. Saupoudrez le gruyère râpé et enfournez pour 30 minutes.

Notes

Végétarien
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