Galettes de lentilles corail

Recette de Galettes de lentilles corail
Galettes de lentilles corail
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Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 249kcal

L'avis de Zoé

Une recette originale, pour nous c'était une première. Par contre attention à la cuisson des lentilles, nous les avons faites trop cuire et du coup la texture était assez liquide... nous avons ajouté de la farine pour que les galettes se tiennent mieux ! Une bonne recette pour manger des lentilles corail aux nombreux bienfaits pour la santé !

Préparation

  • Commencez par faire cuire les lentilles dans une casserole d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet (pour moi 9 minutes). Attention surveillez la cuisson pour que vos lentilles ne soient pas trop cuites !
  • Pendant ce temps dans un robot mixez le pain de mie avec le persil lavé, l'oignon épluché. Versez dans un saladier.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Ajoutez les lentilles bien égouttées, le cumin, le curcuma, du sel et du poivre. Mélangez. Ajoutez les œufs et mélangez bien.
  • Formez des boules avec ce mélange, si le mélange est trop liquide ajoutez un peu de farine pour que la consistance soit un peu plus dense. Disposez-les dans un plat à tarte et enfournez pour 15 minutes.

Notes

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