Curry de poulet à la courgette

Curry de poulet à la courgette
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Portions: 4 personnes

L'avis de Zoé

Une de mes recettes favorites qui permet de manger des courgettes de manière originale et exotique !!

Préparation

  • Laver et raper les courgettes, avec ou sans peau, comme vous préférez !
  • Coupez les blancs de poulet en gros cubes et dans une sauteuse avec un peu d'huile faites-le dorer à feux vif. Salez et poivrez.
  • Ajouter 40cl d'eau, le bouillon de volaille, le curry, la courgette râpée et la noix de coco. Laissez cuire 5 min à feu moyen.
  • Hors du feu ajoutez le yaourt, mélangez et servez avec du riz blanc selon votre appétit !
Et si les recettes venaient à vous ?Chaque semaine 3 menus composés de 15 recettes ...plus d'infos sur Menus à la carte de Zoé !

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