Curry d’agneau

Curry d'agneau
Curry d'agneau
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 445kcal

L'avis de Zoé

La cuisson va très vite, attention de ne pas trop cuire l'agneau ! Une recette originale avec du lait concentré pour changer de la crème liquide... et des épices bien entendu !!! Prenez 600g avec os ça suffira !

Préparation

  • Commencez par découpez des lanières dans le morceau de gigot.
  • Épluchez l'oignon et l'ail. Emincez l'oignon.
  • Dans une poêle faites chauffer un filet d'huile d'olive, ajoutez l'oignon, l'ail pressé, 1 CC de curry et 1CC de curcuma (pour 4), laissez cuire 5 minutes environ.
  • Ajoutez la viande, faites la revenir quelques minutes puis ajoutez le lait concentré et la noix de coco, prolongez la cuisson de 5 minutes et c'est prêt !
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