Crumble de merlu au curry

Crumble de merlu au curry
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Temps de préparation: 35 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 1 heure 10 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 388kcal

L'avis de Zoé

Une recette, certes un peu longue à préparer, car il faut avant la cuisson au four, cuire les poireaux et snacker le poisson mais une recette gourmande !

Préparation

  • Couper les blancs de poireaux, les fendre, lavez-les et émincez-les. Dans une casserole faites fondre une noix de beurre et ajouter les poireaux avec un peu d'eau. Laisser cuire pendant 15 minutes.
  • Pendant ce temps préparer la pâte à crumble en mélangeant 60g de beurre, la chapelure, la farine, le curry et le sel.
  • A la fin de la cuisson des poireaux, ajouter la crème liquide, mélanger et laisser refroidir.
  • Préchauffer votre four à 180°C.
  • Faire snacker les filets de poisson dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, salez et poivrez.
  • Dans un plat beurré, déposer les filets de poisson, ajouter les poireaux, et au final émiettez le crumble. Faites cuire pendant 15 à 20 min.
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