Mini cupcakes de Pâques

De jolis petits gâteaux pour Pâques…une autre idée si vous n’avez pas de dessert. Pour la crème je préfère la crème chantilly mais vous pouvez faire une crème beurre fromage frais… selon vos goûts ! Super mignons…

Pancakes version simple

Pancakes simples

Des pancakes version simple avec une incorporation des oeufs entiers, car dans certaines il faut monter les blancs… une recette simple, si vous pouvez, laissez reposer la pâte un peu sinon… on enchaîne par la cuisson !

Tartelettes au kiwi

Tartelettes au kiwi

De délicieuses tartelettes au kiwi avec une crème pâtissière du tonnerre…bref on aime beaucoup…facile à faire même pour les apprentis cuisiniers.

Wok de crevettes au riz et curry rouge

Wok de crevettes au riz et curry rouge

Une recette express de wok de crevettes au curry rouge, un plat complet avec riz et haricots verts, alors on en abuse…sans abusez de curry rouge car…aie aie aie ça pique !!!

Cannellonis épinards ricotta

Canelloni aux epinards et ricotta

La recette végétarienne par excellence, ici nous n’avons pas de béchamel mais de la crème fraîche, une recette simple, le plus dur étant de farcir les cannellonis… délicieux pour les amateurs d’épinards biens sûr ! Vous pouvez utiliser des épinards frais, dans ce cas, coupez les plus grosses branches, lavez-les et voilà…

Coleslaw super simple

Coleslaw super simple

Le coleslaw, appelé simplement salade de chou au Québec et au Nouveau-Brunswick, est une salade populaire en Amérique du Nord, consistant principalement en chou cru râpé. Ce qui plait dans cette salade c’est cette sauce à base de fromage blanc et mayonnaise !

Yaourts au lait d’amandes

Yaourts au lait d'amandes

J’ai voulu essayer, changer du lait de vache… la texture est légèrement gélatineuse mais il suffit de mélanger… alors nous ne sommes pas fan du lait d’amandes alors forcément… voici une recette pour ceux qui veulent tester !

Tiramisu poire chocolat

Tiramisu poire chocolat

Un tiramisu tout simplement délicieux… j’avais des poires fraîches mais avec des poires en sirop le résultat sera encore meilleur car vous pourrez ajouter un peu de jus au chocolat et pour imbiber les biscuits…

Boulettes de haricots rouges et pois chiches

Boulettes de haricots rouges et pois chiches

Excellentes ces boulettes et pour la couleur c’est à se méprendre…non ce n’est pas du boeuf… mais c’est fondant à l’intérieur, croustillant à l’extérieur… bref testé…. génial !

Raviolis maison chèvre ciboulette

Raviolis maison chevre poivre et ciboulette

Après les pâtes fraîches, les raviolis frais…alors oui il faut du temps, mais c’est délicieux je vous assure… la farce est fraîche et bien assaisonnée, mais oui c’est long de préparer ces petits raviolis…faites-vous aider si vous pouvez…

Petits feuilletés cheddar oignon et thym

Petits feuilletés cheddar oignon et thym

Des petits feuilletés « anglais » pour l’apéritif avec du cheddar et une petite note aigrelette avec les oignons au vinaigre… nous avons beaucoup aimé, facile et gourmand pour un apéro…