Tranquille


Il faut du temps pour une tartiflette mais c'est tellement bon ! Concernant la première étape c'est comme vous préférez, selon vos habitudes : faites cuire les pommes de terre épluchées ou non dans l'eau bouillante !

Tartiflette végétarienne



Un clafoutis aux poireaux ou une quiche sans pâte, une texture légère, fondante ! A proposer avec une salade !

Clafoutis aux poireaux




Une recette végétarienne de gratin d'automne avec des châtaignes et du potimarron et un petit crumble de flocons d'avoine et parmesan pour ajoutez de la saveur et un peu de gourmandise... très bon !

Gratin de potimarron aux châtaignes


Une recette originale et savoureuse avec l'association sauce soja et le mélange 4 épices. Un poulet cuit au four et du boulgour cuit à la poêle ! Mes filles ne sont pas fans de coriandre alors j'évite dans leur assiette, idem pour l'échalote mais pour les adultes, ces deux ingrédients apportent une touche finale à ce plat délicieux.

Cuisse de poulet laquée sauce soja et boulgour


Une recette de quiche végétarienne à la carotte ! N'hésitez pas à bien saler et poivrer car le goût sucré de la carotte va ressortir ! Simple et original !

Quiche à la carotte et au fromage blanc


Une recette de châtaignes cuisinées... nous adorons les châtaignes alors souvent nous les mangeons nature sorties du four et/ou nous les congelons après une cuisson four pour les réutiliser un peu plus tard dans l'année. Voici une proposition de recette ... Avant de servir vérifiez la cuisson des choux de Bruxelles, il ne faut pas qu'ils soient trop croquants !

Poêlée choux de Bruxelles, chataignes et lardons



Une recette que j'adore, très simple à réaliser : 5 minutes de préparation c'est du gâteau...et après certes, 45 minutes mais rien à faire et c'est super savoureux, les épices, les pruneaux... ok il faut aimer le sucré-salé... délicieux !

Cocotte de poulet aux pruneaux au four


Une quiche facile avec des poireaux, du roquefort, qui vient parfumer cette quiche et du fromage blanc à la place de la crème fraîche... à tester d'urgence, facile et savoureuse !

Tarte aux poireaux, fromage blanc et roquefort


Une délicieuse recette de terrine de courgette avec du gruyère râpé et de la menthe et persil qui viennent parfumer ce plat. La pré-cuisson des courgettes nous fait perdre un peu de temps mais va permettre aux courgettes de rendre un peu d'eau et d'éviter une terrine trop humide avec des courgettes encore al dente !

Terrine de courgettes


Une recette classique... Concernant les courgettes...tout dépend de leur taille, nous avons récolté un peu tard nos courgettes rondes, donc nous en avons pris 2 pour 4 ! J'ai bien aimé la pré-cuisson qui nous fait gagner du temps de cuisson et avoir une recette un peu plus tendre !

Courgettes farcies tomate et bœuf






N'oubliez surtout pas la menthe, elle se marie très bien avec la feta et la courgette ! Vérifiez bien la cuisson car la courgette est humide ! Si vous regardez bien j'avais essayé de râper mes courgettes, mais le tout était trop humide je vous conseille donc de couper des petits cubes !

Cake aux courgettes et feta