Riz


Une recette que nous avons beaucoup aimée ! Les saveurs du curry, de la noix de coco, du curry rouge, de la coriandre, des textures différentes, les boulettes, les cacahuètes, le riz ! Une cuisson au four des boulettes, rapide et sans surveillance...bref un délice !

Curry de boulettes de bœuf accompagné de riz


Un risotto à la cocotte minute... dingue, c'était mon premier et bien c'est très étonnant ... le riz était bien cuit ! Une recette très rapide et savoureuse : du riz, des crevettes, des poireaux et du lait de coco ! Délicieux et rapide car 10 minutes de préparation et hop on ne surveille plus !

Risotto aux poireaux et aux crevettes à la cocotte


Une recette au safran, cette épice aux multiples bienfaits nutritionnels, des oignons, mais aussi de la cardamone et de la cannelle, bref une recette colorée et savoureuse.

Riz au safran


Une recette originale avec la soupe miso... le rendu va dépendre de votre soupe miso instantanée... j'ai réchauffé le plat pour le servir donc forcément je n'avais pas trop de bouillon, du coup j'ai augmenté le volume d'eau à 50 cl ...mais vous pouvez ajouter progressivement l'eau pour que vous en ayez comme vous souhaitez ! Le wasabi c'est une option mais ça pimente le tout...

Nouilles de riz au saumon et courgettes bouillon miso





Une recette légère et estivale, avec des légumes de saison, accompagnez ce curry de pommes de terre ou de riz. Épicez selon vos envies et convives ! Attention à bien conserver du jus lors de la cuisson pour que le tout reste bien humide !

Curry de poisson poivron, aubergine et courgette


De nouvelles versions plus simples cette fois-ci... allez si on se bouge en 30 minutes c'est presque possible...pour 4 personnes soit l’équivalent de 28 sushis ! J'ai la chance d'avoir un cuiseur à riz mais la cuisson du riz peut aussi se faire à la casserole, dans ce cas reportez-vous aux mentions sur le paquet ! J'ai aussi investi dans un kit à réaliser des sushis... mais une natte fera aussi l'affaire...comme vous voyez je suis équipée, mais c'est surtout pour plus de facilités... bref nous nous sommes régalés... alors courage... SI vous ne trouvez pas de vinaigre pour sushis, vous pouvez réaliser cette préparation avec du vinaigre de riz, du sucre et du sel !

Makis thon fromage frais et concombre fromage frais



Une très bonne recette, que l'on peut décliner en version poulet... Les nouilles de riz apportent de la variété, les courgettes des légumes et le lait de coco et épices, les saveurs exotiques !

Nouilles de riz au curry, cabillaud et courgettes


Une très bonne recette, que l'on peut décliner en version poisson ! Les nouilles de riz apportent de la variété, les courgettes des légumes et le lait de coco et épices, les saveurs exotiques !

Nouilles de riz au curry, poulet et courgettes


C'était la salade habituelle au thon ou jambon, alors j'ai fait les deux versions... j'ai ajouté les croûtons et la ciboulette qui n'étaient pas là il y a 25 ans... mais c'est toujours un plaisir...bien sur j'abuse des tomates cerises, des tomates feront l'affaire...

Salade de riz de mon enfance au jambon




Un délice, ma recette indienne préférée... si vous avez le temps préparez la marinade pour le poulet et laissez mariner une nuit ce sera encore meilleur... le lendemain faîtes cuire le poulet au four et lancez la cuisson de la sauce ! Pas mal d'ingrédients certes, mais ça vaut le coup...

Butter chicken accompagné de riz


C'était la salade habituelle au thon ou jambon, alors j'ai fait les deux versions... j'ai ajouté les croûtons et la ciboulette qui n'étaient pas là il y a 25 ans... mais c'est toujours un plaisir...bien sur j'abuse des tomates cerises, des tomates feront l'affaire...

Salade de riz de mon enfance au thon



Une belle recette de boulettes cuisinées et épicées ! Un peu de fraîcheur avec la carotte et les herbes... des cacahuètes pour le côté gourmand...un plat complet et savoureux ! Certes il y a beaucoup d'ingrédients mais beaucoup servent à la préparation des boulettes, et ce que j'aime c'est qu'on mélange tout et hop ... au four !!!

Boulettes épicées, nouilles chinoises et autres surprises version végétale