Poulet


Une recette originale et savoureuse avec l'association sauce soja et le mélange 4 épices. Un poulet cuit au four et du boulgour cuit à la poêle ! Mes filles ne sont pas fans de coriandre alors j'évite dans leur assiette, idem pour l'échalote mais pour les adultes, ces deux ingrédients apportent une touche finale à ce plat délicieux.

Cuisse de poulet laquée sauce soja et boulgour


Une recette très simple avec peu de préparation, du poulet, du garam massala, mélange d'épices bien connu dans les recettes indiennes, des tomates, un oignon et on fait revenir le tout... servez avec du riz !

Poulet masala


Une recette que j'adore, très simple à réaliser : 5 minutes de préparation c'est du gâteau...et après certes, 45 minutes mais rien à faire et c'est super savoureux, les épices, les pruneaux... ok il faut aimer le sucré-salé... délicieux !

Cocotte de poulet aux pruneaux au four


Une recette automnale à servir avec du riz ou pas, je l'ai servie en plat aux filles sans accompagnement avec une entrée et c'était assez copieux mais pour des gros mangeurs ajoutez un peu de riz. La cuisson va dépendre de vos pommes... les miennes étaient tendres et la cuisson a été rapide surveillez pour que le tout ne se transforme pas en compote ! Des blancs de poulet feront l'affaire si vous n'êtes pas fan des aiguillettes ...

Aiguillettes de poulet aux pommes fruit



Une recette comme je les aime, on met les ingrédients dans la cocotte et on attend...non j'exagère mais presque, nous avons bien aimé car c'est un plat coloré, parfumé avec le curcuma avec des pommes de terre et haricots verts... un plat complet ! Les filles ont beaucoup aimé manger les pilons pour nous montrer qu'elles géraient la découpe de la viande ...rigolo !!

Tajine de poulet à la cocotte minute haricots verts et ...


Un grand classique qui me fait peur, je ne sais pas pourquoi...généralement c'est monsieur qui gère...alors c'est parti pour cette recette simple, l'arrosage de la viande et des pommes de terre au cour de la cuisson va faire la différence...n'oubliez pas votre poulet dans le four... il faut être présent pour que le poulet ne sèche pas mais dore...

Poulet et pommes de terre au four


Une délicieuse recette de burger au poulet, bien sûr vous pouvez ajoutez les sauces de votre choix et supprimer le miel si vous n'aimez pas et/ou si vous préférez une autre saveur pour votre burger (curry...)

Burger de poulet au chèvre






Une très bonne recette, que l'on peut décliner en version poulet... Les nouilles de riz apportent de la variété, les courgettes des légumes et le lait de coco et épices, les saveurs exotiques !

Nouilles de riz au curry, cabillaud et courgettes


Une très bonne recette, que l'on peut décliner en version poisson ! Les nouilles de riz apportent de la variété, les courgettes des légumes et le lait de coco et épices, les saveurs exotiques !

Nouilles de riz au curry, poulet et courgettes



Nous avons beaucoup aimé cette salade sucrée-salée, à manger tiède ou froide, le poulet est légèrement mariné, si vous avez le temps et si vous y pensez préparez le poulet la veille, il sera plus parfumé ! Délicieux également les différentes textures, le croquant...bref top !

Salade de poulet, pastèque, chèvre et tomates cerises


Un délice, ma recette indienne préférée... si vous avez le temps préparez la marinade pour le poulet et laissez mariner une nuit ce sera encore meilleur... le lendemain faîtes cuire le poulet au four et lancez la cuisson de la sauce ! Pas mal d'ingrédients certes, mais ça vaut le coup...

Butter chicken accompagné de riz


Une salade diététique car le poulet est cuit dans l'eau et du bouillon et non dans de l'huile...ça change... des pousses de soja, du poivron, des carottes, du concombre, tomates cerises, frais avec une un assaisonnement citron nuoc mam et coriandre... très bon !

Salade asiatique au poulet, poivrons et pousses de soja