Porc



Vous avez déjà du remarquer, j'adore le sucré-salé, nous sommes fans à la maison ! Alors une recette simple comme celle-ci avec un dorage du filet mignon, puis une cuisson avec un peu de sauce soja qu'il faut à peine surveiller... j'achète !!! Ok je fais de la pub pour une certaine émission... essayez, vous verrez !

Filet mignon aux pruneaux



Une recette rapide de sandwich, du pain italien avec du jambon et du gruyère, facile et gourmand ! Bien sûr si vous n'êtes pas adeptes des tranches de fromage genre gruyère ou Leerdammer, du gruyère que vous aurez découpé fera l'affaire !!!

Paninis jambon-gruyère



Une recette de châtaignes cuisinées, ici on cuisine avec des châtaignes déjà cuites pour plus de rapidité... nous adorons les châtaignes alors souvent nous les mangeons nature sorties du four et/ou nous les congelons après une cuisson four pour les réutiliser un peu plus tard dans l'année. Voici une proposition de recette ... Avant de servir vérifiez la cuisson des choux de Bruxelles, il ne faut pas qu'ils soient trop croquants ! Vous retrouverez la cuisson des châtaignes dans "ma boite à recettes" !

Poêlée choux de Bruxelles, chataignes et lardons express


Une recette de châtaignes cuisinées... nous adorons les châtaignes alors souvent nous les mangeons nature sorties du four et/ou nous les congelons après une cuisson four pour les réutiliser un peu plus tard dans l'année. Voici une proposition de recette ... Avant de servir vérifiez la cuisson des choux de Bruxelles, il ne faut pas qu'ils soient trop croquants !

Poêlée choux de Bruxelles, chataignes et lardons


Une recette savoureuse à tester ! Une préparation express... un régal ! A servir avec des pâtes, du riz, une purée pour un midi, ou vos envies du moment !

Sauté de porc au curry


Ma première recette de spaghetti de légumes, et oui j'ai investi dans un spiralizer... pour les courgettes nickel, par contre mes carottes n'étaient pas très fraiches donc impossible de faire des spaghetti aussi fins !!! La vraie recette carbo : pas de crème mais des jaunes d'oeufs. Dans cette recette les légumes sont encore aldente, faites cuire plus longtemps si vous préférez !

Spaghetti de carottes et courgettes carbonara



Pour une recette on ne peut pas faire beaucoup plus simple... il reste certes les champignons à préparer, on pourrait utiliser des champignons en conserve... mais cuisiner des champignons frais c'est tellement meilleur... j'ai servi avec des pommes de terre sautées... à vous de choisir l'accompagnement !

Jambon aux champignons et sauce Porto


Un croque monsieur plus copieux que la recette originale, avec de la béchamel et un oeuf...et cette version est au comté... bref un régal ! A servir avec une salade verte, fera le bonheur des petits et grands !!!

Croque-madame


Une recette gourmande de boulettes de porc parfumées au curry rouge et épices, servies avec une sauce au beurre de cacahuète, curry rouge et lait de coco délicieuse... servez avec du riz ou des haricots verts comme vous souhaitez ! Attention le nombre de calories est faussé par l'huile de friture que vous ne consommerez pas ... il en restera dans la poêle...

Boulettes thaï et sauce coco cacahuètes


Une recette simple mais originale avec la moutarde ... utilisez la moutarde adaptée à votre famille, à vos goûts...douce pour les enfants, forte pour les amateurs de piquant...à l'ancienne, à vous de choisir !

Pâtes aux lardons, poireaux et crème moutardée




BLT c'est quoi ? Bacon, lettuce, tomatoes... une très bonne salade à l'américaine avec le bacon grillé et les croûtons, gourmand avec le parmesan... tout le monde a aimé !!!

Salade de pâtes BLT



Des bruschettas avec des figues, jambon et chèvre ...on ajoute du miel et des herbes de Provence ou romarin... les saveurs s'accordent très bien, une salade verte et c'est parfait pour une soirée estivale.

Bruschetta au jambon cru, figues et chèvre