Porc



Une recette hyper rapide et gourmande avec la pancetta...effet garanti , on oublie les lardons et la crème fraîche, dans les vraies carbonara il n'y a pas de crème...

Carbonara express à la pancetta





Ok on déborde de 5 minutes pour le menu 30 max mais ça vaut le coup de passer 5 minutes de plus pour un plat savoureux ! Attention le tout est cuit à la vapeur, la viande n'est pas confite, mais c'est par conséquence moins gras !

Petit salé aux lentilles à la cocotte minute


Une recette gourmande : une sauce tomate cuisinée avec du beurre de cacahuètes, la coriandre apporte de la couleur et du peps à la dégustation, mais à vous de voir selon les goûts de vos convives. La qualité de la viande est primordiale pour le succès de la recette !

Sauté de porc aux cacahuètes accompagné de riz


Une recette assez rapide mais il faut tout de même préparer le chou, ce qui prend un peu de temps mais une fois les légumes préparés on attend pas devant la poêle on lance une cuisson en cocotte...moins de surveillance ! Le résultat est bluffant, nous avons beaucoup aimé, le chou est bien cuit, la recette est bien cuisinée... super et même les filles ont aimé malgré le chou vert !!!

Chou saucisses à la cocotte minute




Vous avez déjà du remarquer, j'adore le sucré-salé, nous sommes fans à la maison ! Alors une recette simple comme celle-ci avec un dorage du filet mignon, puis une cuisson avec un peu de sauce soja qu'il faut à peine surveiller... j'achète !!! Ok je fais de la pub pour une certaine émission... essayez, vous verrez !

Filet mignon aux pruneaux



Une recette rapide de sandwich, du pain italien avec du jambon et du gruyère, facile et gourmand ! Bien sûr si vous n'êtes pas adeptes des tranches de fromage genre gruyère ou Leerdammer, du gruyère que vous aurez découpé fera l'affaire !!!

Paninis jambon-gruyère


Une recette de châtaignes cuisinées, ici on cuisine avec des châtaignes déjà cuites pour plus de rapidité... nous adorons les châtaignes alors souvent nous les mangeons nature sorties du four et/ou nous les congelons après une cuisson four pour les réutiliser un peu plus tard dans l'année. Voici une proposition de recette ... Avant de servir vérifiez la cuisson des choux de Bruxelles, il ne faut pas qu'ils soient trop croquants ! Vous retrouverez la cuisson des châtaignes dans "ma boite à recettes" !

Poêlée choux de Bruxelles, chataignes et lardons express



Une recette de châtaignes cuisinées... nous adorons les châtaignes alors souvent nous les mangeons nature sorties du four et/ou nous les congelons après une cuisson four pour les réutiliser un peu plus tard dans l'année. Voici une proposition de recette ... Avant de servir vérifiez la cuisson des choux de Bruxelles, il ne faut pas qu'ils soient trop croquants !

Poêlée choux de Bruxelles, chataignes et lardons


Une recette savoureuse à tester ! Une préparation express... un régal ! A servir avec des pâtes, du riz, une purée pour un midi, ou vos envies du moment !

Sauté de porc au curry


Ma première recette de spaghetti de légumes, et oui j'ai investi dans un spiralizer... pour les courgettes nickel, par contre mes carottes n'étaient pas très fraiches donc impossible de faire des spaghetti aussi fins !!! La vraie recette carbo : pas de crème mais des jaunes d'oeufs. Dans cette recette les légumes sont encore aldente, faites cuire plus longtemps si vous préférez !

Spaghetti de carottes et courgettes carbonara


Pour une recette on ne peut pas faire beaucoup plus simple... il reste certes les champignons à préparer, on pourrait utiliser des champignons en conserve... mais cuisiner des champignons frais c'est tellement meilleur... j'ai servi avec des pommes de terre sautées... à vous de choisir l'accompagnement !

Jambon aux champignons et sauce Porto