Poissons Crevettes


Un risotto à la cocotte minute... dingue, c'était mon premier et bien c'est très étonnant ... le riz était bien cuit ! Une recette très rapide et savoureuse : du riz, des crevettes, des poireaux et du lait de coco ! Délicieux et rapide car 10 minutes de préparation et hop on ne surveille plus !

Risotto aux poireaux et aux crevettes à la cocotte


Un plat à manger tiède ou froid, dans notre cas nous avons préféré tiède. Un plat original à base de galette de blé, saumon et maïs et haricots rouges ! Un plat vite fait pour un repas sur le pouce !!

Tortilla mexicaine tiède au saumon


Une recette très simple pour changer d'un mode de cuisson basique d'un filet de poisson blanc ! Une saveur légèrement sucrée et salée ... testez et dites-moi ce que vous en pensez !!

Cabillaud sauce aigre-douce


Beignet même si ce n'est pas aussi gras que des beignets mais on a ce goût de farine revenue dans de l'huile, n'oubliez pas la menthe, c'est elle qui va donner le goût léger et agréable à ces beignets/boulettes ! Une recette à faire avec du pain rassis, attention j'ai trop mis d'eau et la pâte était beaucoup trop liquide mais en ne mettant qu'une à deux cuillères d'eau pour juste humidifier, cela devrait corriger ce problème !

Beignets de poisson blanc au citron



Une salade rapide à faire, vous n'avez qu'à découper... à vous de voir si vous voulez passer les crevettes à la poêle ou si vous les mangez froides.... J'ai uniquement assaisonné avec du vinaigre balsamique, un délice ! Ajoutez du persil si vous avez ... Le Poke bowl se traduit plus par "salade de poisson en dés". Le Poke bowl, à prononcer « Pokaï » est un plat traditionnel d'Hawaï. Dans la recette originale, on retrouve du thon rouge cru mariné dans de la sauce soja, de l'avocat coupé en tranches ou dés, des algues, des noix, des oignons, des morceaux de mangues fraîches, du gingembre et du riz, le tout servi dans un bol bien sûr. Bien sûr de nombreuses déclinaisons existent ...

Poke bowl crevettes, avocat, courgette et épinards


Une nouvelle recette rapide avec des feuilles de brick... je trouve ça très pratique on travaille la farce, on dispose dans les feuilles, on plie, on badigeonne d'huile et hop au four... c'est gourmand avec une salade verte c'est parfait... ici ça fait 3 chacun alors certes cette farce est un peu "lourde" alors on mange une petite entrée, les soupes vont bientôt faire leur grand retour... ma petite a adoré...

Bricks au thon et au tartare


Une nouvelle recette de soufflé, cette fois-ci avec du thon, c'est simple mais efficace... les enfants aiment, servez avec une salade verte ... top !

Soufflé au thon et gruyère


Une très bonne recette légère et originale. au fenouil, riche en vitamine C et anti-oxydants, et peu calorique... certes il faut apprécier le goût anisé mais entre le citron et l'ail, ce goût si particulier au fenouil est assez atténué...alors allez-y !!!

Pâtes au fenouil et crevettes



Allez profitons une dernière fois des poivrons avant de plonger dans l'automne et d'autres familles de fruits et légumes, dosez le piment d'Espelette selon vos goûts ...attention à ne pas trop en mettre pour les plus jeunes... vous pouvez l'ajouter directement dans les assiettes ça fonctionne aussi !

Cabillaud aux poivrons, coulis de tomate et piment d’Espelette


Une salade de céleri et pomme, je ne vais pas vous mentir les filles n'ont pas aimé le céleri, c'est vrai que le goût est particulier... par contre ma petite aime bien le haddock, une salade rapide à réaliser pour un repas du midi sur le pouce... la mayonnaise apporte un liant, ajoutez un peu de vinaigrette si besoin.

Salade céleri, pomme et haddock


Une recette originale avec la soupe miso... le rendu va dépendre de votre soupe miso instantanée... j'ai réchauffé le plat pour le servir donc forcément je n'avais pas trop de bouillon, du coup j'ai augmenté le volume d'eau à 50 cl ...mais vous pouvez ajouter progressivement l'eau pour que vous en ayez comme vous souhaitez ! Le wasabi c'est une option mais ça pimente le tout...

Nouilles de riz au saumon et courgettes bouillon miso




Une recette de parmentier avec un cœur croquant puisqu'on y retrouve le thon avec les oignons, oeufs et poivrons ! Une recette originale et savoureuse avec une purée maison...certes il faut un peu de temps mais c'est très réussi !

Parmentier au thon et poivrons


Une recette simple et rigolote avec ses ribambelles de pâtes et surimi. Par contre si vos enfants n'aiment pas ou ne connaissent pas le surimi chaud, servez tiède, voir froid car le goût est différent !

Tagliatelles au surimi



Une recette rapide hormis la cuisson des pommes de terre, si vous pouvez anticiper cette cuisson, votre plat sera prêt en 25 minutes... Les légumes passés au four sont fondants et légèrement sucrés avec les tomates cerises, savoureux !

Gratin de pommes de terre, tomates et poisson aux herbes