Hiver


Un plat végétarien original sucré-salé, corrigez l'assaisonnement selon vos goûts, on peut apporter un peu de sauce soja pour des saveurs plus exotiques... selon vos convives aussi... C'est un plat super à faire avec un reste de riz cuit !

Riz frit à l’ananas, petits pois et carotte


Une recette de salade express, pour un samedi midi, un repas rapide à préparer avec des crudités et du poulet doré ! Contrairement aux endives, le chou chinois et croquant, doux et n'est pas amer ! Plus facile à manger pour les enfants !! Une petite salade detox !! Ok avec quelques cacahuètes pour le plaisir !!

Salade de chou chinois, carotte et poulet grillé



Une recette très simple avec du butternut, j'ai utilisé la moitié de mon butternut, n'oubliez pas de congeler la deuxième moitié, si vous ne l'utilisez pas de suite ! J'ai ajouté une pincée de piment pour apporter du peps mais après c'est comme vous voulez ! Si le riz a absorbé tout le bouillon et que le riz n'est pas cuit ajoutez un peu d'eau pour prolonger la cuisson.

Risotto de butternut tout simple



Une salade haute en couleurs, originale avec le chou rouge et les fruits, et cette vinaigrette acidulée au citron et à l'orange ! Légère, en ces temps de repas copieux, très agréable !

Salade de chou rouge au quinoa sucrée salée



Vous n'allez pas chaumer pendant ces 30 minutes mais c'est possible car pendant la cuisson des patates douces et pois chiches au four vous vous occuperez du reste ! Une très bonne surprise ! L'association de ces différentes composantes est très agréable ! Les patates douces et pois chiches au four, super bon (assaisonnez-bien), le tout forme un bon équilibre de couleurs, saveurs et textures ! Bref on valide à 200% !

Veggie bowl de quinoa, patates douces et pois chiches rôtis


Une recette express de pot au feu, ce plat hivernal familial ! La qualité de votre viande est primordiale ! Le paleron est une bonne option ! Et si vous en avez en reste : mixez le tout pour en faire un bon potage !

Pot au feu à la cocotte minute




Ok vous n'allez pas vous ennuyer pendant ces 30 minutes, 3 cuissons différentes, mais vous pouvez le faire ! C'est tout simplement délicieux, accompagnez d'un riz blanc ! Super bon ! Pour les plus gourmands ajoutez un peu de gruyère pour gratiner ! Vous pouvez bien sur utiliser des noix de saint jacques surgelées ou encore des noix de pétoncle pour alléger le budget !

Coquilles saint jacques gratinées


Un gratin de poireaux - poisson rapide à préparer et savoureux ! Attention à la pré-cuisson des poireaux ne les laissez pas "cramer" ! Un repas léger pour un midi, accompagnez de riz ou pommes de terre pour un repas plus copieux !

Gratin de cabillaud et poireaux


Une recette légère pour un midi à servir avec une bonne tranche de pain. Des fruits, de l'avocat, de la salade et des cerneaux de noix pour la croquant un superbe équilibre !

Salade de quinoa hivernale



Une recette pour adultes... mais les enfants peuvent goûter au moins... pour nous, le canard avait un goût trop fort que nos filles n'ont pas apprécié ! Alors on zappe et on remplace par une autre viande pour les enfants si vous avez des doutes, mais les parents ont le droit aussi à de faire plaisir !!!

Aiguillettes de canard à l’orange


Une recette comme nous les aimons, colorée, croquante avec les légumes al dente, gourmande avec les noix de cajou mais pas seulement car les noix de cajou nous apportent du magnésium et du cuivre...et concernant le brocoli...un super aliment...alors on se dépêche de mettre cette recette à notre menu !!

Wok de poulet aux légumes et noix de cajou



Pour 4 petites verrines de salade de fruits ! Une salade de fruits acidulée par le kiwi et sucrée par la poire, la menthe et le citron apportent du pep's ... savoureux ! Si vous préparez à l'avance cette salade versez un peu de jus de citron pour que les poires ne jaunissent pas...ce qui m'est arrivé...

Salade de fruits poire – kiwi