Cari de porc réunionnais

Cari reunionnais
Cari de porc réunionnais
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 50 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 223kcal

L'avis de Zoé

Une recette qui sent bon le soleil... du porc revenu avec oignon, ail, curcuma, gingembre et tomates pelées, tout simplement et on laisse mijoter...

Préparation

  • Coupez le porc en cubes.
  • Versez l'huile dans un faitout et faites revenir les dés de porc.
  • Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons, épluchez les gousses d'ail.
  • Ajoutez les oignons émincés et les gousses d'ail pressées, prolongez la cuisson quelques minutes puis ajoutez les tomates, le curcuma, le gingembre, le thym. Couvrir d'eau et laissez cuire 30 minutes. Corrigez l'assaisonnement et servez.
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