Cannellonis épinards ricotta

Canelloni aux epinards et ricotta
Cannellonis épinards ricotta
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 45 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 460kcal

L'avis de Zoé

La recette végétarienne par excellence, ici nous n'avons pas de béchamel mais de la crème fraîche, une recette simple, le plus dur étant de farcir les cannellonis... délicieux pour les amateurs d'épinards biens sûr ! Vous pouvez utiliser des épinards frais, dans ce cas, coupez les plus grosses branches, lavez-les et voilà...

Préparation

  • Epluchez et émincez l'oignon. Epluchez l'ail.
  • Dans une poêle faites revenir l'oignon émincé et l'ail pressé avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les épinards et laissez cuire 10 minutes environ. Ajoutez la ricotta et la moitié de la crème fraîche, salez, poivrez et laissez refroidir.
  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Farcir les cannellonis, pour cela j'ai pris une poche à douille car sinon à la cuillère super galère...
  • Huilez un plat à gratin et déposez les cannellonis farcis. Ajoutez la moitié de la crème fraîche restante, recouvrir de gruyère râpé et enfournez pour 20 minutes.

Notes

Végétarien
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