Cabillaud à la parisienne

Recette de Cabillaud à la parisienne
Cabillaud à la parisienne
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Portions: 4 personnes

L'avis de Zoé

Allez on évite le rayon surgelés et cette fois-ci on le fait nous-même ce poisson à la parisienne ! En 20 minutes, c'est prêt ! Alors certes, on sera en cuisine et non devant le four...mais on cuisine des ingrédients frais et on enraye les conservateurs et additifs des plats cuisinés !

Préparation

  • Commencez par éplucher et émincer l'oignon et l'échalote. Préparez et découpez en lamelles les champignons de Paris.
  • Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'échalote avec 1 CS d'huile d'olive.
  • Après quelques minutes, ajoutez le poisson, laissez-le dorer sur un côté. Ajoutez 30 cl d'eau et un cube de bouillon de légumes. Ajoutez les champignons, laissez cuire 5 minutes environ.
  • Ajoutez la crème fraîche, mélangez et servez !
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