Burger végétarien pommes de terre carotte et comté

Burger végétarien pommes de terre carotte et comté_
Burger végétarien pommes de terre carotte et comté
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 421kcal

L’avis de Zoé

Une bonne recette de burger veggie ! La sauce concombre-ricotta- crème fraîche apporte du frais au burger… ne la zappez pas ! Surveillez bien la cuisson de vos galettes pour qu'elles ne brulent pas !

Préparation

  • Commencez par éplucher les pommes de terre et carottes. Lavez-les et râpez-les. Mettez-les dans un saladier.
  • Epluchez l'échalote et l'ail. Ciselez l'échalote. Râpez le comté.
  • Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  • Dans le saladier ajoutez l'échalote, l'ail pressé et le comté, puis la farine et les oeufs battus. Mélangez bien.
  • Confectionnez des galettes, faites les cuire 4 minutes environ de chaque côté en couvrant la poêle.
  • Pendant ce temps épluchez le concombre. Enlevez les graines et râpez-le. Mettez dans un bol avec la ricotta, la crème fraîche, et du sel et du poivre. Mélangez bien.
  • Passez les pains à hamburger au grille-pain. Puis dressez : tartinez le pain hamburger du mélange concombre – ricotta, puis ajoutez la galette, de nouveau un peu de concombre et refermez le burger. Faites de même pour les 3 autres.

Notes

Végétarien
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