Brushetta à la courgette, tomate et feta

Recette de Brushetta courgettes, tomates et feta
Brushetta à la courgette, tomate et feta
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 182kcal

L'avis de Zoé

Nous avons beaucoup aimé cette recette rapide et savoureuse avec l'association, menthe, courgettes, feta ! Les courgettes sont légèrement cuites ainsi que les tomates... très bon ! J'adore la cuisson au grille-pain qui rend la préparation hyper rapide ! Vous le voyez sur la photo, j'avais coupé de gros cubes de feta, coupez des petits dés cela permettra de lier mieux le pain avec les légumes !

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Épluchez ou pas la courgette, lavez-la et coupez-la en dés.
  • Lavez et coupez les tomates cerises en 2.
  • Disposez les légumes dans un plat à tarte ou plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d'un filet d'huile, salez, poivrez, les herbes de Provence et une pincée de piment d'Espelette. Mélangez et enfournez pour 10 minutes.
  • Pendant ce temps faîtes griller au grille-pain les tranches de campagne, frottez une gousse d'ail sur les tranches puis répartissez les cubes de feta sur les tranches. Ajoutez les légumes dès la fin de la cuisson, la menthe lavée et ciselée et servez !

Notes

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