Boulettes de lentilles et carottes cuisinées

Boulettes de lentilles et carottes cuisinées
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 12 boulettes
Calories: 115kcal

L'avis de Zoé

Une recette originale de boulettes de légumineuses, des lentilles, des carottes râpées, de l'ail, roulées dans de la chapelure et frites ! Croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, nous avons tous beaucoup aimé !

Préparation

  • Commencez par faire cuire les lentilles blondes à la cocotte minute (10 minutes).
  • Épluchez et râpez les carottes.
  • Mixez les lentilles avec l'ail, le persil, les carottes, mixez le tout en plusieurs fois si besoin. versez dans un saladier, ajoutez le concentré de tomates (1 CC pour 4), la maïzena, du sel et du poivre. Mélangez bien !
  • Versez la chapelure dans une assiette, formez des boulettes avec la farce, roulez-les dans la chapelure.
  • Versez l'huile dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites frire les boulettes en les tournant de temps en temps.

Notes

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