Boulettes de carottes au cumin

Boulettes de carottes au cumin
Boulettes de carottes au cumin
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 135kcal

L’avis de Zoé

Des carottes transformées en purée, mélangées à de la polenta et cuites au four… simple et original !

Ingrédients

Préparation

  • Faites chauffer une casserole d'eau salée.
  • Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les en tronçons. Plongez les tronçons et faites cuire 15 minutes environ.
  • Pendant ce temps préparez la polenta en couvrant la polenta d'eau bouillante, laissez gonfler.
  • Écrasez les carottes dans un saladier pour les transformer une purée. Ajoutez l'oeuf, le cumin et la polenta et mélangez bien.
  • Préchauffez votre four à 180°C. Versez la chapelure dans une assiette creuse.
  • Formez des boules de la taille d'une noix et plongez-les dans la chapelure puis déposez-les sur un plat à tarte.
  • Enfournez pour 25 minutes, laissez quelques minutes sous le grill si besoin.

Notes

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