Blanquette de saumon au lait de coco

Blanquette de saumon au lait de coco
Blanquette de saumon au lait de coco
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 303kcal

L'avis de Zoé

Une recette simple et ultra-rapide, ici le saumon est servi avec un bouillon au curry et lait de coco. A servir avec du riz ou des pommes de terre avec des haricots verts, pour avoir des légumes et féculents pour ce repas ! Très bon !

Préparation

  • Dans une casserole faites chauffer l'eau avec le cube.
  • Pendant ce temps épluchez l'échalote et ciselez-la. Coupez le saumon en morceaux.
  • Dans une poêle faites chauffer un filet d'huile d'olive, ajoutez l'échalote ciselée et les cubes de saumon faites revenir quelques minutes. Ajoutez le curry (1 CC pour 4), le bouillon, le lait de coco et prolongez la cuisson 5 minutes. Corrigez l'assaisonnement et servez dans des assiettes creuses !
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