Artichaut

Artichaut
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Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 40 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 86kcal

L'avis de Zoé

Gorgé d'anti-oxydants, l'artichaut est très bon pour la santé, consommez-le de mars à septembre ! J'ai testé la cuisson cookeo, je teste la prochaine fois le mode cocotte minute car l'écart de temps de cuisson entre un cookeo et une cocotte est étonnant !! A consommer avec du sel ou de la vinaigrette... et étonnament les enfants aiment, à part le coeur parfois qui est un peu plus fort !!

Ingrédients

Préparation

  • Couper la tige et les filaments autour de la tige, et enlever quelques petites feuilles autour de la tige si elles sont abimées. Passer les artichauts sous l'eau.
  • Concernant le temps de cuisson j'ai lu tout et n'importe quoi...alors j'ai pour ma part un cookeo, ils indiquent 35 min de cuisson rapide. Mais sur internet je trouve entre 10 et 20 minutes en cocotte après rotation de la soupape. Alors essayez !
  • Verser 20cl d'eau dans le fond de votre cookeo/cocotte et mettre sous pression.
Et si les recettes venaient à vous ?Chaque semaine 3 menus composés de 15 recettes ...plus d'infos sur Menus à la carte de Zoé !