Tartelettes fines aubergine et mozza

Tartelettes fines aubergine et mozza
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 386kcal

L’avis de Zoé

Une recette simple et délicieuse avec une pré-cuisson des tranches d'aubergine…attention à ne pas couper les tranches trop fines… sinon elles brulent dans le four !

Préparation

  • Préchauffez votre four à 220°C.
  • Lavez et coupez les aubergines en tranches, assez épaisses. Posez-les sur une plaque de four et badigeonnez-les d'huile d'olive avec un pinceau. Enfournez pour 10 minutes.
  • Pendant ce temps, déroulez la pâte feuilletée, coupez 4 disques. Disposez-les sur un plat à tarte ou papier sulfurisé. Piquez-les.
  • Coupez la mozzarella en morceaux/dés. Répartissez-les sur les disques. Salez et poivrez.
  • Recouvrez chaque disque avec 2 tranches d'aubergine ou plus si vous pouvez. Saupoudrez de thym et enfournez pour 25 minutes à 180°C.

Notes

Végétarien
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