Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 264kcal
L’avis de Zoé
Une variante parmi les recettes de risotto, le céleri apporte un goût différent, que nous avons bien aimé ! Attention les crevettes sont cuites, il s'agit juste des les réchauffer !
Ingrédients
- 200 g riz à risotto
- 150 g crevettes cuites
- 75 g branche de céleri
- 1 oignon
- 5 cl vin blanc
- 75 cl eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1,5 cl huile d olive
Préparation
- Commencez par éplucher et émincer l'oignon. Préparez le bouillon.
- Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive et faites revenir l'oignon émincé.
- Ajoutez le riz et faites-le nacrer. Ajoutez le vin blanc.
- Pendant ce temps lavez les branches de céleri et coupez-les en dés.
- Ajoutez progressivement le bouillon en attendant qu'il s'évapore avant d'ajouter une nouvelle louche.
- Ajoutez les crevettes, attendez qu'elles soient chaudes, corrigez l'assaisonnement et servez.
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