Poêlée de chou-fleur aux lardons et croûtons

Poelee de chou-fleur aux lardons et croutons
Poêlée de chou-fleur aux lardons et croûtons
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 278kcal

L’avis de Zoé

Une poêlée validée par mes filles alors je suis très fière car elles n'avaient pas aimé les choux-fleurs servis à la cantine quelques jours auparavant ! Alors oui on ajoute un peu de gras avec les lardons, deuxième cuisson à la poêle et des croûtons !

Ingrédients

Préparation

  • Faites chauffer une casserole d'eau salée.
  • Découpez les bouquets de chou-fleur, lavez-les. Plongez-les dans l'eau bouillante 12 minutes.
  • Revenez 10 minutes plus tard.
  • Épluchez l'ail.
  • Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez l'ail pressé, le chou-fleur égoutté, les lardons et mélangez bien. Salez et poivrez. Faites cuire jusqu'à ce que les lardons soient dorés.
  • Ajoutez les croûtons et servez !
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