Fondant aux poires

Fondant aux poires
Fondant aux poires
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Portions: 8 personnes
Calories: 351kcal

L’avis de Zoé

Une bonne surprise car oui on prend du temps pour attendrir les poires avec une pré-cuisson mais c'est ce qui apporte le fondant du gâteau !

Préparation

  • Dans une casserole portez à ébullition l'eau, le jus de citron, et 60g de sucre en poudre.
  • Épluchez les poires et coupez-les en dés.
  • Ajoutez les dés de poire lorsque le mélange bout et laissez cuire 10 minutes.
  • Pendant ce temps mélangez la farine avec la levure et la poudre d'amandes.
  • Dans un bol mélangez le beurre mou avec 120g de sucre et les oeufs. Ajoutez ce mélange à la farine et mélangez le tout.
  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Beurrez un moule à cake.
  • Ajoutez les poires à la préparation, mélangez puis versez dans le moule à cake, enfournez pour 10 minutes puis baissez la température à 180°C, et prolongez la cuisson de 30 minutes Vérifiez la cuisson..
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