Curry de pétoncles accompagné de riz

Curry de pétoncles accompagné de riz
Curry de pétoncles accompagné de riz
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Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 392kcal

L’avis de Zoé

Un plat délicieux, très simple à réaliser avec les petits noix de pétoncle surgelées moins onéreuses que leurs grandes sœurs les saint Jacques !

Ingrédients

Préparation

  • Épluchez l'oignon et l'ail. Émincez l'oignon.
  • Cuire le riz dans une grande casserole d'eau salée, le temps indiqué sur le paquet.
  • Faites revenir l'oignon émincé et l'ail pressé avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les noix de pétoncles surgelées, ajoutez le curry et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez le lait de coco et laissez cuire 5 minutes. Corrigez l'assaisonnement
  • Servez le riz avec le curry aux pétoncles.
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